LE KIWI DANS LA PRATIQUE DE L'EXERCICE PHYSIQUE
Grâce à son profil nutritionnel, le kiwi apporte plusieurs bienfaits lors d'exercices physiques à de nombreux niveaux.
Une consommation quotidienne adéquate est importante pour maintenir forme et bien-être, en réduisant les risques de maladies et blessures, et en optimisant les performances sportives.1 Les athlètes ont des besoins nutritionnels spéciaux, tels qu'une consommation énergétique plus importante, des besoins en protéines et carbohydrates, et des besoins plus importants de certains micronutriments, tels que le potassium.1
Le kiwi, le meilleur ami de l'exercice
kiwi est riche en nutriments et peut contribuer à un régime alimentaire bien équilibré pour les personnes qui réalisent des exercices physiques réguliers. Il contient des vitamines (C, B9/folate) qui aident à réduire la fatigue.2 La vitamine C provenant du kiwi protège également contre le stress oxydant des cellules, augmente l'absorption du fer et le métabolisme énergétique et aide à maintenir une bonne fonction immunitaire.2, 3 Il est important de souligner que le kiwi Zespri SunGold contient jusqu'à 3 fois plus de vitamine C par 100 g que les oranges, plus spécifiquement, 161,3 mg et le kiwi Zespri Green contient 85,1 mg.4 Grâce à leur contenu en potassium (plus de 300 mg/100 g),4 ils aident à réapprovisionner le corps en minéraux, qui aident à améliorer la fonction musculaire.2 Ces caractéristiques nutritionnelles, avec le contenu en eau, fait du kiwi un excellent aliment à consommer après avoir fait du sport.
Le kiwi et les problèmes gastro-intestinaux
D'autre part, les problèmes gastro-intestinaux5 sont récurrents chez les athlètes, plus spécialement pour les athlètes d'endurance. La crainte de faire face à ces problèmes peut inciter les athlètes à ne pas consommer les nutriments dont ils ont besoin pour leurs activités sportives. Pour atténuer les symptômes de gêne gastro-intestinale associée à l'exercice, de nombreux athlètes choisissent des pratiques diététiques, comme des « régimes à faibles résidus » ou sans lactose. Récemment, une nouvelle approche diététique face aux malaises gastro-intestinaux en lien avec l'exercice a été testée chez les coureurs : un court régime alimentaire à faible teneur en FODMAP.6 FODMAP est un acronyme pour certains types de carbohydrates qui ne sont pas correctement absorbés durant la digestion (oligo-, di-, monosaccharides fermentables et polyols).
